Кондитерські мішки

Кондитерські мішки

— пристосування, що мають вигляд мішка з вузьким носиком. Такий мішок при використанні заповнюється кремом, збитими вершками або іншим продуктом зі схожою консистенцією (наприклад, не дуже густим тестом), після чого вміст можна видавлювати через носик, стискаючи мішок. У комплекті зазвичай постачаються різні фігурні насадки для носика, що мають отвори різного розміру, а нерідко і форми. Різниця в розмірах дозволяє підібрати оптимальну насадку залежно від консистенції продукту, а незвичайна форма — зубчаста, півмісяць, зірочка і т. п. — стане у нагоді при створенні декоративних деталей.

Подібні пристосування застосовуються переважно в кондитерській справі (звідси і назва) — для прикраси десертів і для формування деяких виробів, таких як печиво. Зазначимо, що аналогічну функцію виконує кондитерський шприц (див. відповідний пункт); принципової різниці між цими інструментами немає, і вибір залежить в основному від особистих уподобань.