Приваблива ріжкова кавоварка із зручним управлінням і незабутнім дизайном корпусу. Належить до середньої цінової категорії, тобто це якісна ручна еспресо-машина, здатна швидко приготувати каву в необхідній кількості. Модель 2016 року, відрізняється поліпшеною конструкцією ріжка і головним чином орієнтована на роботу з меленою кавою, однак може приймати і таблетований кава в чалдах.
Має прозорий бак для води об'ємом 1,4 літра, який можна поповнювати, не знімаючи, і електричний бойлер пристойної потужності (1100 Вт). Укупі з помпою, що забезпечує тиск 15 бар, це дає можливість отримати чудовий за своїм вкусоароматическим показниками еспресо. У верхній частині корпусу кавоварки De'longhi ECOV 311 знаходиться хромована майданчик для підігріву чашок, що важливо для збереження оптимальної температури невеликих порцій свіжозвареного пива.
Також є капучинатор з насадкою панарело, яка забезпечує безпроблемне збивання молока. Таким чином, можна приготувати як класичний капучіно, так і інші молочно-кавові напої. Цей же капучинатор може допомогти отримати з еспресо, американо, а проливаючи через ріжок збільшений об'єм води, легко отримати каву лунго. Є антикапельная система і знімна підставка для чашок. Кавоварка оснащена системою автоматичного відключення, що спрацьовує через 9 хвилин відсутності активності.
