Шнековые соковыжималки

Со свежевыжатым соком не сравнится ни один из сокосодержащих напитков, которые продаются в пакетах в магазинах. Но приготовить такой натуральный продукт дома, купив свежие фрукты, довольно накладно, учитывая, что половину сока со жмыхом придется выбросить. На помощь приходит шнековая соковыжималка, которая производит отжим с минимальным количеством отходов. Она позволяет приготовить сок из фруктов, ягод, цитрусов, овощей, трав, семян пшеницы и овса. В отличие от центробежных, где жидкость отделяется от мякоти на больших оборотах, в шнековых (прессовых) соковыжималках используется вращающийся цилиндр — шнек. По конструкции она напоминает мясорубку — с помощью спиральных ребер шнек перемалывает продукты, вращаясь на скорости 40–80 оборотов в минуту.

Преимущества

Благодаря низкой скорости вращения шнека происходит холодный отжим продукта. Сок не окисляется, в нем сохраняются все витамины и полезные для организма элементы. Поскольку жмых перемалывается до сухого состояния, объем продукта, полученный с помощью шнековых электрических соковыжималок, на 50% выше, чем при использовании центробежных. Кроме того, за счет медленного вращения устройство отличается низким уровнем шума и потребляет мало электроэнергии. Низкие обороты не перегружают мотор, на механические детали не действует сила вращения, поэтому прибор отличается долговечностью. За ним легко ухаживать — залить водой и включить, чтобы очистить от остатков жмыха. Правда, на шнековые соковыжималки цены выше, чем на центробежные. И, нужно учитывать, что сок на выходе получается концентрированный с мякотью. Тем, кто любит напиток без мякоти, придется его процедить.

Виды шнековых бытовых соковыжималок

По расположению корпуса приборы делятся на горизонтальные и вертикальные. В горизонтальных продукт измельчается, затем проталкивается вперед и отжимается на фронтальной стенке. Горизонтальные соковыжималки хорошо отжимают травы, продукты с косточками, позволяют получать пюре. Соковыжималки шнековые вертикальные менее мощные. Они лучше подходят для работы с персиками, сливами, ягодами. По принципу действия делятся на ручные, механические и электрические. Ручные ближе всего к мясорубке и требуют приложения физической силы. Механические действуют по типу пресса, который приводится в движение рычагом. Оптимальный вариант для поклонников здорового питания — электрические шнековые соковыжималки, которые можно купить в большинстве магазинов Киева. Они работают от сети и не требуют физических усилий. Управление прибором осуществляется с помощью ручек и переключателей или сенсорных кнопок. Такие модели могут оснащаться электронными дисплеями.

Дополнительные функции соковыжималок со шнековым механизмом

Среди покупателей популярны модели с круглой горловиной, которая позволяет загружать небольшие плоды целиком, не разрезая их. Если в процессе работы заклинило шнек, пригодится реверсный режим, при котором вал вращается в обратную сторону. Чтобы не чистить от жмыха сепаратор вручную, можно купить шнековую соковыжималку с функцией автоматического сброса отжатой мякоти. Безопасность аппарата обеспечивает наличие защиты от случайного включения — такое устройство не включится, пока не будет закрыта крышка. Расширяют функциональность бытового прибора насадки, которыми комплектуются соковыжималки шнековые — для приготовления пюре, смузи, соусов. Если применяется насадка для цитрусов, то вместе с ней можно использоваться прижимной механизм, который удерживает плод. Ну а чтобы сок не забрызгал стол, соковыжималки оснащают системой «капля-стоп». Убрав стакан, желобок для слива нужно развернуть вверх и ни одна капля не стечет вниз.