Варильна поверхня Bosch PXX 875 D67E чорний

Дорого, але воно того вартує

Варильна поверхня належить до серії Serie 8 (преміум), прилади якої відрізняються високою технологічністю і таким же високим цінником. Bosch PXX 875 D67E, звичайно, не кожному по кишені, зате працювати з таким «розумним» приладом — одне задоволення. Панель виготовлена зі склокераміки, яка легко чиститься і стійка до дії високих температур, і містить чотири овальних індуктори, що формують вільну зону нагріву FlexInduction. Це означає, що ви зможете використовувати конфорки окремо або об'єднувати їх, щоб розмістити посуд діаметром від 8 до 30 см чи моделі витягнутої форми довжиною до 40 см. Простіше кажучи, ви одержуєте велику жаровню і можливість встановлювати будь-який посуд в будь-якому місці, при цьому буде активована тільки необхідна ділянка поверхні. Потужність зон нагріву складає 2.2 кВт, але функція PowerBoost дозволяє підвищити її для прискореного підігріву або закипання води. А режим PanBoost стане в пригоді при смаженні, наприклад, стейка. Він автоматично перемикає на максимальну потужність і допомагає розігріти сковороду до необхідної температури лише за 30 секунд.

Зручна і панель керування DirectSelect Premium, яка розташовується перед конфорками. В одну лінійку вистроєні всі 17 доступних рівнів потужності, тож необхідні налаштування можна встановити одним дотиком. Коли панель вимкнена — світлова індикація гасне, а при включенні підсвічуються лише ті функції, які можуть бути активовані в цей момент.

Але, мабуть, головна фішка моделі — вбудований модуль вентиляції. Тобто витяжка знаходиться прямо в панелі, вона містить жировий фільтр і збірник рідини (які можна мити в посудомийній машині) і позбавляє вас від неприємних запахів та бризок. Витяжка може працювати в режимі відведення або циркуляції, коли повітря проходить через фільтр, очищується і повертається в приміщення. Крім того, у витяжки така ж гнучка та зручна система налаштувань, як і у зони нагріву, в тому числі передбачені різні режими інтенсивності та рівня шуму для більшої продуктивності або, навпаки, більш комфортної роботи. Вона включається вручну або автоматично з урахуванням рівня нагріву варильної поверхні і працює ще деякий час після вимкнення приладу, щоб повністю позбутися від випарів.

«Розумні» функції

Bosch йде в ногу з часом, тому навіть її варильні поверхні стають «розумнішими». Насамперед ця модель автоматично визначає посуд і активує необхідну конфорку, користувачеві ж залишається тільки встановити потужність. Якщо матеріал посуду не підходить для індукційної плити — конфорка автоматично вимкнеться за 20 секунд. Окремої згадки заслуговує функція перенесення налаштувань: коли ви пересуваєте каструлю з однієї конфорки на іншу — всі робочі параметри переносяться разом з нею. У разі непередбачених ситуацій (якщо на поверхню щось вилилось) можна поставити процес на паузу і на 30 секунд заблокувати панель, а функція ReStart при цьому збереже всі налаштування і сама відновить їх після включення.

Крім цього, прилад входить в екосистему «розумного» будинку, тобто керувати ним можна дистанційно через смартфон або планшет. Наприклад, панель може сама зварить каву, поки ви повертаєтеся додому з роботи. Для віддаленого моніторингу необхідно встановити додаток Home Connect.

Не підгорить і не зламається

Варильна поверхня дозволяє готувати не тільки швидко, але й безпечно. Так, дитячий режим блокує панель керування, захищаючи прилад від небажаного втручання. Щоб їжа не підгоріла, ви можете використовувати секундомір, звичайний побутовий таймер, або таймер, який по закінченню заданого часу сам вимкне конфорку. Головний вимикач одним рухом відключає всі зони нагріву. Після вимикання індикація залишкового тепла вказує на зони, які ще не охололи, щоб ви випадково не доторкнулися до них.